Tahine Istambul
O Tahine Istambul é um produto artesanal, elaborado com sementes de gergelim torradas e moídas, que traz o sabor autêntico do Oriente Médio para a sua cozinha. Com uma textura cremosa e um aroma inconfundível, o Tahine Istambul é um ingrediente versátil e nutritivo, perfeito para quem busca uma alimentação saborosa e saudável.
Um tesouro da culinária árabe
O Tahine é um ingrediente fundamental na culinária árabe, utilizado em diversas receitas tradicionais como o homus, o babaganoush e o halva. Sua versatilidade permite que seja utilizado em diversas preparações, tanto doces quanto salgadas, adicionando um toque especial e nutritivo a qualquer prato.
Rico em nutrientes essenciais
O Tahine Istambul é uma excelente fonte de nutrientes essenciais para o organismo, como:
- Proteínas: Essencial para a construção e reparo dos tecidos do corpo.
- Gorduras saudáveis: Contém gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas, que ajudam a reduzir o colesterol ruim e protegem o coração.
- Fibras: Contribuem para o bom funcionamento do intestino e promovem a sensação de saciedade.
- Minerais: Rico em cálcio, magnésio e ferro, essenciais para a saúde dos ossos, músculos e sistema imunológico.
- Vitaminas: Contém vitaminas do complexo B, importantes para o metabolismo energético e para o bom funcionamento do sistema nervoso.
Propriedades farmacológicas
Além de ser um alimento nutritivo, o Tahine possui diversas propriedades farmacológicas, como:
- Ação antioxidante: Ajuda a combater os radicais livres, protegendo as células do organismo contra o envelhecimento precoce e doenças crônicas.
- Anti-inflamatória: Auxilia na redução da inflamação no organismo, podendo aliviar dores e inchaços.
- Proteção cardiovascular: As gorduras saudáveis presentes no Tahine ajudam a reduzir o risco de doenças cardiovasculares.
Como utilizar o Tahine Istambul?
O Tahine Istambul pode ser utilizado de diversas formas na culinária:
- Homus: A combinação clássica do Tahine com grão de bico, limão e alho resulta em um delicioso homus, perfeito para acompanhar pães e torradas.
- Babaganoush: Misture o Tahine com berinjela assada, alho e tahine para preparar um delicioso babaganoush.
- Molhos e temperos: Adicione o Tahine a molhos para saladas, carnes e legumes, dando um toque especial e cremoso.
- Sobremesas: Utilize o Tahine para preparar doces como halva, biscoitos e bolos.
- Suplemento alimentar: Adicione uma colher de sopa de Tahine a smoothies e vitaminas para aumentar o valor nutricional.
