Patê de Azeitonas Pretas
O Patê de Azeitonas Pretas é um acompanhamento versátil e saboroso, perfeito para diversas ocasiões. Com textura cremosa e sabor intenso, ele é a pedida certa para incrementar seus aperitivos, lanches e refeições.
Perfil Sensorial
- Visão: Cor escura e intensa, com pequenos pedaços de azeitona visíveis, conferindo um aspecto rústico e apetitoso.
- Aroma: Intenso aroma de azeitona, com notas salgadas e levemente azedinhas.
- Paladar: Sabor marcante e complexo, com a combinação perfeita entre a salinidade das azeitonas, o toque azeitonado e uma leve picância, dependendo da receita.
Benefícios Nutricionais
As azeitonas pretas, principal ingrediente do patê, são ricas em:
- Gorduras saudáveis: Contém gorduras monoinsaturadas, que ajudam a reduzir o colesterol ruim.
- Vitaminas: Fonte de vitaminas do complexo B, importantes para o metabolismo energético.
- Minerais: Rico em minerais como ferro e cálcio, essenciais para diversas funções do organismo.
- Antioxidantes: Possui compostos antioxidantes que ajudam a proteger as células dos danos causados pelos radicais livres.
Versatilidade
O Patê de Azeitonas Pretas é um coringa na cozinha:
- Aperitivos: Perfeito para acompanhar torradas, biscoitos e palitos de legumes.
- Sanduíches: Adiciona sabor e cremosidade a sanduíches e wraps.
- Entradas: Pode ser servido como entrada em festas e reuniões.
- Molhos: Serve como base para molhos para carnes e massas.
Dicas de Preparo
- Personalize: Adicione outros ingredientes ao patê, como alcaparras, manjericão, pimenta ou queijo cream cheese, para criar sabores únicos.
- Acompanhamentos: Combine o patê com queijos variados, torradas integrais e frutas secas.
- Conservação: Armazene o patê em um pote com tampa na geladeira por até uma semana.
Informações Nutricionais (Valores aproximados por porção de 30g)
- Calorias: 120 kcal
- Gorduras: 10g
- Carboidratos: 2g
- Proteínas: 2g
- Sódio: Variável dependendo da receita
Sugestões de Receitas
- Patê de azeitona com queijo cream cheese e ervas finas: Uma combinação clássica e saborosa.
- Patê de azeitona com pimenta biquinho: Para quem gosta de um toque picante.
- Patê de azeitona com tomate seco: Adiciona um toque de doçura e acidez.
