Páprica Picante Defumada Temperabem 500g
A Páprica Picante Defumada Temperabem 500g é um tempero intenso e versátil, perfeito para quem busca adicionar um toque de calor e sabor defumado às suas preparações culinárias. Elaborada com pimentões vermelhos secos e defumados, moídos finamente, essa especiaria oferece um sabor complexo e uma coloração vibrante.
Perfil Sensorial
- Visão: Pó fino de cor vermelho-alaranjado intenso, com partículas uniformes.
- Aroma: Aroma intenso e defumado, com notas picantes e levemente adocicadas.
- Paladar: Sabor picante e defumado, com um leve toque de amargor característico dos pimentões defumados.
Benefícios Nutricionais
A páprica, ingrediente principal da Páprica Picante Defumada, é rica em:
- Vitaminas: Contém vitaminas A, C e E, que atuam como antioxidantes, protegendo as células dos danos causados pelos radicais livres.
- Minerais: Fonte de minerais como ferro e potássio.
- Capsaicina: A capsaicina é o composto responsável pela sensação de ardência e possui propriedades anti-inflamatórias e termogênicas.
Propriedades
- Antioxidante: A páprica é rica em antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres e retardar o envelhecimento celular.
- Anti-inflamatória: A capsaicina possui propriedades anti-inflamatórias, podendo auxiliar no alívio de dores musculares e articulares.
- Termogênica: A capsaicina pode aumentar a temperatura corporal, auxiliando na queima de calorias.
- Melhora a circulação: A páprica pode ajudar a melhorar a circulação sanguínea.
Versatilidade
A Páprica Picante Defumada Temperabem pode ser utilizada em diversas receitas:
- Carnes: Adiciona sabor e cor a carnes vermelhas, aves e frutos do mar.
- Legumes: Ideal para temperar legumes assados, refogados e ensopados.
- Sopa e molhos: Intensifica o sabor de sopas, molhos e caldos.
- Ovos: Adiciona um toque picante a omeletes e ovos mexidos.
- Guacamole e molhos: Combina perfeitamente com guacamole, maionese e outros molhos.
Dicas de Uso
- Graduação: A intensidade do sabor picante pode variar de acordo com a marca e o tipo de páprica.
- Combinação: A páprica combina bem com outros temperos como cominho, páprica doce, alho e cebola.
- Armazenamento: Armazene em local seco, fresco e ao abrigo da luz.
Informações Nutricionais (Valores aproximados por porção de 5g)
- Calorias: 15 kcal
- Carboidratos: 3g
- Proteínas: 1g
- Gorduras: 1g
