Goji Berry
A Goji Berry, também conhecida como wolfberry, é um fruto seco de cor vermelho-alaranjado, originário das regiões montanhosas da China. Pequena e oval, a Goji Berry tem sido utilizada na medicina tradicional chinesa há séculos por seus supostos benefícios para a saúde.
Benefícios Nutricionais da Goji Berry
A Goji Berry é uma potência nutricional, rica em:
- Vitaminas: A, C, E e vitaminas do complexo B, essenciais para um sistema imunológico forte e para diversas funções do organismo.
- Minerais: Ferro, zinco, selênio e potássio, importantes para a saúde dos ossos, músculos e do sistema nervoso.
- Antioxidantes: Carotenoides, como a zeaxantina e a luteína, que ajudam a proteger as células dos danos causados pelos radicais livres.
- Fibras: Contribuem para a saúde intestinal e promovem a sensação de saciedade.
- Aminoácidos: Essenciais para a construção e reparação dos tecidos do corpo.
Propriedades Farmacológicas e Nutricionais
As propriedades da Goji Berry estão associadas a diversos benefícios para a saúde, incluindo:
- Fortalecimento do sistema imunológico: Devido ao alto teor de vitamina C e antioxidantes, a Goji Berry ajuda a fortalecer as defesas do organismo.
- Melhora da visão: A presença de carotenoides, como a zeaxantina e a luteína, pode ajudar a prevenir doenças oculares relacionadas à idade.
- Aumento da energia: A Goji Berry fornece uma dose de energia natural, graças aos açúcares presentes em sua composição.
- Controle do açúcar no sangue: Estudos sugerem que a Goji Berry pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue.
- Envelhecimento saudável: Os antioxidantes presentes na Goji Berry ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres, retardando o envelhecimento celular.
Como Consumir Goji Berry
A Goji Berry pode ser consumida de diversas formas:
- Pura: As frutas secas podem ser consumidas como um lanche saudável ou adicionadas a cereais, iogurtes e saladas.
- Em sucos: A Goji Berry pode ser adicionada a sucos de frutas para um toque exótico e nutritivo.
- Em receitas: As frutas secas podem ser utilizadas em diversas receitas, como bolos, biscoitos e barras de cereais.
- Em chás: A Goji Berry pode ser adicionada a chás para um sabor agridoce e propriedades medicinais.
Ingredientes: Frutas secas de Lycium barbarum.
Valores Nutricionais por porção (100g):
- Calorias: 290 kcal (aproximado)
- Carboidratos: 68g (aproximado)
- Proteínas: 14g (aproximado)
- Gorduras: 1g (aproximado)
- Fibras: 10g (aproximado)
