Espumante Branco Prosecco Brut
O Espumante Branco Prosecco Brut é uma bebida sofisticada e refrescante, perfeita para celebrar momentos especiais ou simplesmente para apreciar um bom vinho. Produzido a partir de uvas Prosecco, cultivadas em regiões de clima ameno, este espumante apresenta características únicas que o tornam uma escolha popular entre os apreciadores de vinhos.
Perfil Sensorial
- Visão: Coloração amarelo palha, brilhante e límpida, com perlage fino e persistente, formando uma coroa elegante na superfície.
- Aroma: Aroma delicado e frutado, com notas de frutas brancas como pêra e maçã verde, além de nuances florais e cítricas.
- Paladar: Sabor leve, fresco e equilibrado, com acidez agradável que contrasta com a doçura natural das uvas. Possui final de boca limpo e refrescante.
Benefícios
Embora o consumo de vinho deva ser moderado, o espumante branco, assim como outros vinhos, pode oferecer alguns benefícios à saúde quando consumido com moderação:
- Antioxidantes: Contém compostos antioxidantes que ajudam a proteger as células dos danos causados pelos radicais livres.
- Resveratrol: Possui resveratrol, um composto com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
- Minerais: Fonte de minerais como potássio e magnésio, importantes para o funcionamento do organismo.
Harmonização
A versatilidade do Espumante Branco Prosecco Brut permite uma ampla gama de harmonizações:
- Aperitivos: Combina perfeitamente com canapés, frutos do mar e queijos leves.
- Refeições leves: Acompanha saladas, risotos e massas leves.
- Sobremesas: Pode ser servido como aperitivo antes da sobremesa ou como acompanhamento de sobremesas à base de frutas.
Processo de Produção
O Espumante Branco Prosecco Brut é produzido pelo método Charmat, que consiste em realizar a segunda fermentação em tanques de aço inox sob pressão. Esse processo confere ao espumante suas características únicas de frescor e delicadeza.
Informações Nutricionais (Valores aproximados por taça de 150ml)
- Calorias: 80 kcal
- Carboidratos: 10g
- Açúcares: 8g
- Álcool: 11% vol.
