Azeite de Dendê Kidendê 200ml
O Azeite de Dendê Kidendê 200ml é um ingrediente essencial para quem busca o sabor autêntico da culinária afro-brasileira. Extraído da polpa do fruto do dendê, este óleo vegetal possui uma cor vermelho-alaranjada intensa e um sabor marcante que confere um toque especial a diversas receitas.
Características Distintivas:
- Cor Intensa: Sua cor vermelho-alaranjada vibrante é resultado da presença de carotenoides, pigmentos que conferem um aspecto visual marcante.
- Sabor Marcante: Possui um sabor frutado e levemente adocicado, com notas defumadas e um toque picante.
- Aroma Agradável: Seu aroma característico remete às raízes africanas e à culinária baiana.
- Ponto de Fumaça Elevado: Permite ser utilizado em altas temperaturas, como frituras e refogados.
Propriedades Nutricionais e Benefícios:
- Rico em Betacaroteno: O betacaroteno é um precursor da vitamina A, essencial para a saúde da visão, da pele e do sistema imunológico.
- Fonte de Vitamina E: A vitamina E é um poderoso antioxidante que ajuda a proteger as células dos danos causados pelos radicais livres.
- Gorduras Saudáveis: O azeite de dendê contém gorduras insaturadas, que contribuem para a saúde cardiovascular.
- Anti-inflamatório: Possui propriedades anti-inflamatórias que podem ajudar a reduzir a inflamação no organismo.
Usos Culinários:
- Acarajé: O ingrediente principal do acarajé, o azeite de dendê confere à iguaria baiana seu sabor característico e cor vibrante.
- Moqueca: Utilizado para dar sabor e cor às moquecas de peixe e frutos do mar.
- Vatapá: Ingrediente fundamental na preparação do vatapá, um patê cremoso e saboroso.
- Refogados: Adiciona sabor e cor a refogados de legumes, carnes e frutos do mar.
- Molhos: Utilizado para preparar molhos para acompanhar carnes e peixes.
Observações:
- Consumo Moderado: Apesar de seus benefícios, o consumo de óleo de dendê deve ser moderado, pois é rico em calorias.
- Armazenamento: Deve ser armazenado em local fresco e escuro, em um recipiente bem fechado.
- Versatilidade: Explore sua criatividade e utilize o azeite de dendê em diversas receitas, tanto doces quanto salgadas.
O Azeite de Dendê Kidendê 200ml é um ingrediente versátil e saboroso que traz a riqueza da culinária afro-brasileira para sua cozinha. Sua cor vibrante e sabor marcante transformam qualquer prato em uma experiência única.
